Vacatures

Vacature zelfstandig werkende kok

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkende kok (38 uur per week)! 

Ben jij verslingerd aan kookprogramma’s, zoals Masterchef en heb je een passie voor koken? Dan hebben wij de functie voor jou! De functie van zelfstandig werkende kok is een veelzijdige functie die wordt uitgeoefend binnen ons dynamische keukenteam, waar je de vrijheid krijgt om jezelf te ontplooien. Als zelfstandig werkende kok werk je met liefde voor het vak en maak je gebruik van mooie producten.

Samen met het team zal jij zorgdragen voor een kwalitatief hoogwaardig product en uitmuntende gasttevredenheid! Centraal in onze keuken staat het vers en puur bereiden van gerechten. In de functie van zelfstandig werkende kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden en klaarzetten van het ontbijt voor onze hotelgasten en verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten van de lunch- en dinerkaart van Perron 5. Wij bieden je een afwisselende en dynamische functie binnen een prettige werkomgeving. De keuken van Perron 5 is 7 dagen per week geopend.

Wie zoeken wij?

  • Je bent in het bezit van een koksdiploma MBO niveau 2, 3 of 4
  • Je bent in het bezit van SVH-diploma’s
  • Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
  • Je bent verantwoordelijk, energiek, gedreven, leergierig en creatief
  • Je hebt een gastgerichte instelling en een ondernemersmentaliteit
  • Je werkt systematisch en weet overzicht te houden
  • Je bent proactief en toont interesse
  • Je bent flexibel en een team player
  • Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit
  • Een brede interesse in de verschillende keukens (werelds) is een vereiste

Past bovenstaand profiel helemaal bij jou? Stuur dan je motivatiebrief en CV naar sollicitatie@hotelhaarhuis.nl t.a.v. Martijn van Dijk.

Ambitieuze Sous-chef

Verras jij iedereen met je kookkunsten en wil jij bij het leukste bedrijf van Arnhem werken? Ter uitbreiding van ons keukenteam zijn wij op dit moment op zoek naar een Sous-Chef.

Je komt te werken in een gedreven team die werken voor de merken Hotel Haarhuis, restaurant Perron 5 en BLOU rooftopbar. Je werkdag is dus nooit hetzelfde!

Wij beschikken momenteel over 9 vergaderzalen, een restaurant, bar en een rooftopbar. Ook gaan wij eind dit jaar verbouwen en daarbij kunnen wij heel wat hulp gebruiken.

Een aantal van je taken en verantwoordelijkheden:

  • Samen met de brigade het ontwikkelen van een nieuwe menukaart. Deze wisselt minimaal 2x per jaar. Je hebt hier een grote stem in en je kan de menukaart naar je hand zetten.
  • Zorgen voor een gezellige, leerzame en leuke werksfeer
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP
  • Bewaken van de aansluiting met de bediening, afstemming en communicatie met de bediening
  • Begeleiden en-of opleiden van nieuwe medewerkers, stagiairs en leerlingen
  • Meedenken over de nieuwe concepten

Jij bent;

  • Een enthousiasteling die creatief is, en niet bang om verantwoordelijkheid te nemen
  • Stressbestendig en kwaliteitsgericht
  • Communicatief vaardig en gaat een uitdaging niet uit de weg

Wil jij een baan waarin je jezelf kunt ontwikkelen en denk je dat jij de persoon bent, die ons team kan versterken? Solliciteer dan direct en stuur je motivatiebrief met CV naar sollicitatie@hotelhaarhuis.nl